Farmer's Market Community Club
By Farmer's Market@UNU Follow | Public

春夏秋冬、最高に心地良い晴れの日も、我慢も必要な雨の日も雪の日も、風の日も。東京の青山にある国連大学前の広場には毎週末多くの人々が訪れます。そこにあるのは多様な食のマーケットですが、いつしか私たちはそれを食を中心とした一つのコミュニティだと考えるようになりました。

直接話をすることによって信頼できる農家さんから野菜や果物を買う。買い物をしたら、フードカートで空の下ランチを。少し早めに来て、夜のメニューを考えながら仕入れをするシェフもいたり、もう顔見知りで、来ないと心配になる常連客さん。はじめて来たマーケットに興奮して、出る頃には両手いっぱいに食材を持った人。そして、この雰囲気が好きだと腰を下ろしてマーケットを眺める人もいれば、運営を自ら進んで助けてくれるサポーターさんもいます。

そして野菜や果物だけではなく、パンやコーヒー、日本酒、ビール、そして発酵文化など、さらにはクラフトや北欧文化、ヴィンテージまで、担い手と都市生活者たちのコミュニティは広がり続けています。

今回、国連大学中庭に沿って位置するスペースを「Farmer’s Market Community Lounge」としてスタートすることで、私たちはみなさんとともに、コミュニティをより、ヒューマンで密接なものにするための取組を始めたいと思います。

この場所に集う人々の生活を、より美味しく、楽しく、面白くするために。

Farmer’s Market Community Club
気持ちの良い挨拶と、気の利いた飲み物から始まります。

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Community Clubの活動


【1】EAT&DRINK

例えば、マーケットに出店する農家さんと常連のシェフ、料理人が企画する食事会。彼らの手によって、野菜や果物が目の前で美味しい料理に変わっていく様は、想像してみるだけで心が躍りませんか?
ラウンジでは、毎週末に食事会、テーマを設けたトークセッション(軽食付きのパーティー)、食を中心とした学びのワークショップを実施予定。野菜、果物、パンを含めた発酵にまつわるフードと、日本酒、コーヒー、ワインといったドリンクが、メンバー同士の交流をより深めていきます。

【2】CONNECT

マーケット運営スタッフが中心となり、...

Announcements
  • 2017/09/21

    ▼9/30(土)限定|NYのレストラン・Buvette Pop Up Event開催!   ニューヨークで人気を集めるレストラン「Buvette(ブヴェット)」。女性オーナーシェフのジョディ・ウィリアムズが来年3月の日本初上陸となる東京店のオープンに先駆け来日し、来週末... read more ▼9/30(土)限定|NYのレストラン・Buvette Pop Up Event開催!   ニューヨークで人気を集めるレストラン「Buvette(ブヴェット)」。女性オーナーシェフのジョディ・ウィリアムズが来年3月の日本初上陸となる東京店のオープンに先駆け来日し、来週末のファーマーズマーケットで1日限りのポップアップスペースをオープン!お食事を楽しみながらのトークイベントを開催します。   当日は、魅力あふれる「Buvette」の世界観はもちろん、東京店オープンに向けての意気込みのほか、ファーマーズマーケットに出店されている農家の方とのトークセッションを行ない、ニューヨークと東京のフードカルチャーについても語る予定です。   (*ご参加いただいた方には、オリジナルトートバッグとボールペンのお土産をプレゼント。)   「Buvette」が提案する“Gastrotheque(ガストロテック)”と称される世界観を、いち早く体感できる、またとない機会です。どうぞご参加お待ちしています! ーーー 《Buvette Pop up Event 開催概要》 名称 : Buvette Pop up Event at Farmer’s Market Community Lounge 日時: 2017年9月30日(土) 11:00~/14:00~ ※全2回、1回1時間30分を予定 場所 : Farmer's Market Community Lounge (東京都渋谷区神宮前 5-53-70 国連大学内) 料金 : 3,500円(税込) 受付 :http://buvette.peatix.com 内容 : 「Buvette」オーナーシェフ、ジョディ・ウィリアムズ女史によるトークイベント フード(5アイテム+ブレッド)、フリードリンク(ワイン、ソフトドリンク)の提供 オリジナルトートバッグ、ボールペンのプレゼント 協力 :農人たち(https://www.noujintachi.jp/) ーーー show less

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